chinure druiventros georgische druivenras

De witte Chinuri-druif komt op redelijk grote schaal voor in de wijnregio Kartlië in het midden van Georgië. De Chinuri-druif kan laat worden geoogst en levert relatief hoge oogsten op. Chinuri-wijnen kleuren vaak groen of stro-achtig en staan bekend om hun zachte smaak.

De Chinuri-druif wordt vooral gebruikt om mousserende wijnen van te maken. Een van de bekendere Chinuri-wijnen is de zogenaamde Atenuri-wijn. Bagrationi, het belangrijkste Georgische wijnhuis voor mousserende wijnen maakt haar beste wijnen van de Chinuri druif. Deze wijnen worden gekenmerkt door aroma’s van munt, wilde peer, vegetatie en fruit. De Chinuri is waarschijnlijk vernoemd naar de kleur van olijvenbladeren. Het oude Georgische woord voor olijvenbladeren is Chini.